Kandil simidi, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle kandil gecelerinde yapılıp dağıtılır, ancak günümüzde her zaman tüketilebilen bir atıştırmalık haline gelmiştir.
Hamuru: Kandil simidinin hamuru genellikle un, tereyağı veya margarin, yumurta, yoğurt, şeker, tuz ve kabartma tozu gibi malzemelerden yapılır. Bazı tariflerde mahlep de kullanılabilir.
Şekil: Hamur, genellikle yuvarlak veya oval şekiller verilerek hazırlanır. Ortası delik olan halka şeklindeki versiyonu da oldukça yaygındır.
Pişirme: Şekil verilen hamurlar, önce yumurta sarısı sürülerek, ardından susam veya çörek otu serpilerek fırında pişirilir.
Lezzet: Kandil simidi, çıtır çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusuyla kendine özgü bir lezzete sahiptir. Hem tatlı hem de tuzlu lezzetleri bir arada barındırır.
Tüketim: Çay veya kahve eşliğinde tüketilebileceği gibi, tek başına da keyifli bir atıştırmalıktır.
İlgili Kavramlar:
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page